Ontbijtkok

Functieomschrijving

Jouw enthousiasme en inzet wordt gezien en gewaardeerd. Samen maken we er voor onze gasten een culinaire topbeleving van. Onze keuken bestaat uit meerdere afdelingen en bevindt zich in verschillende ruimtes. Als Kok verricht jij zowel voorbereidende- alsmede a la minute kookwerkzaamheden en kook jij met moderne apparatuur. Het team van leidinggevenden is sociaal en communicatief vaardig. Uiteraard hebben zij veel kennis en kunde waarmee zij het team goed ondersteunen. 

Inspiratie? Graag! Onze Executive Chef staat open voor ideeën. We hebben geen sterrenambities, maar gaan wel mee met de tijd. Een mix van verrassende en vertrouwde gerechten. Goed van smaak en met liefde gepresenteerd.

Functie-eisen

Ons keuken team bestaat uit een grote groep Koks die allemaal culinair genoeg zijn om op het gewenste niveau gerechten te bereiden. Om dit niveau op peil te houden is minimaal een sterke interesse in het koksvak echt een vereiste. Afhankelijk van opleiding en (relevante) werkervaring vindt een indeling plaats als Zelfstandig Werkend Kok, Kok of Assistent Kok. De ontbijtdiensten starten om 05.30 uur en eindigen rond 15.30/16.00 uur. 

Werken in een horecabedrijf betekent wel dat er vaak gewerkt moet worden op momenten dat andere mensen vrij zijn. Echter, je werkt fulltime in 4 dagen waardoor je dus 3 dagen per week de tijd hebt voor hobby’s en andere dingen. Als familiebedrijf hechten wij veel waarde aan een goede balans tussen je werk en je privéleven. Als “lid van het Hotel Ridderkerk team” kun je bijvoorbeeld met 50% korting in veel van de hotels in zowel binnen- als buitenland overnachten. Ook voor familie, vrienden en kennissen wordt vaak iets extra’s gedaan. 

Wat hebben wij jou te bieden?

Spanning en sensatie genoeg! Veel gasten, veel gerechten, veel collega’s. Geen dag is saai of voorspelbaar. Wat wel vast staat is het werkrooster (wat ruim van te voren digitaal wordt gemaakt), de salarisbetaling (per 4 weken, altijd op tijd en vergezeld met een digitale loonstrook) en de registratie van de gewerkte uren (middels een digitaal kloksysteem). Randvoorwaarden zijn dus prima geregeld zodat jij alle energie kunt steken in het maken van smakelijke gerechten. Gerechten met mooie ingrediënten, waar mogelijk van leveranciers uit de regio.

Over Hotel Ridderkerk

Van der Valk Hotel Ridderkerk is ideaal gelegen aan de A15, dichtbij Rotterdam. Ons hotel biedt kamers rond een atrium met een modern design.